LA LETTRE DE L'ENVIRONNEMENT
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Le paysage méditerranéen ne se réduit pas à des données naturelles. Il est, avant tout, l'expression de la volonté des hommes qui le façonnent depuis des milliers d'années. Défrichements et cultures prennent de l'essor avec l'apparition de nombreux villages et hameaux, entre 3 000 et 1 700 avant Jésus-Christ. Mais c'est à l'époque romaine que l'homme modèle véritablement le paysage méditerranéen. L'olivier caractérise alors de grandes étendues de paysage. L'huile et l'olive deviennent des éléments essentiels de la culture et du mode de vie méditerranéen.| < Retour | Suite > |