| Où bâtir? |
Rose des vents et leurs différents noms locaux (Cahier du Parc “Du vent”, Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée) |
“Afin d’être bien orientés
dans la direction du vent,
les moulins de Peyrens,
au nord de Castelnaudary,
furent construits sur une butte
haute de plus de trois
mètres: la maison du meunier
traversait entre les fondations
des deux moulins; celui
du sud dont il reste le fût en
mauvais état et celui du nord
dont il ne reste que quelques
pierres ; du troisième, qui était
le plus près du village,
il ne reste rien.”| QUIZZ Souviens-toi, où as-tu vu des moulins et leur tour? Si tu voulais avoir ton moulin, où le construiraistu? |
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| Moulin sur crête à Alignan-du-Vent (à droite), à Nissan-lès-Ensérunes (ci-dessous) |
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